Pudding

dessert - ricette con gli avanzi - pudding - frutta secca - fresca

Per 4 persone:

- 250 g di pane raffermo
- 100 g di uvetta secca
- 5 a 6 mele golden (non avendo mele ho messo prugne secchi)
- 100 g di zucchero in polvere
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- ¾ di litro di latte
-3 o 4 uova
-2 cucchiai di rum

-1 Caramellate un stampo con 3 cucchiai di zucchero in polvere 2 cucchiai di acqua e il succo di 1/4 di limone.


2 sbriciolate il pane in una ciotola.

3 fate bollire il latte con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, versatelo sulle briciole di pane poi
lasciate gonfiare.

4 fate rinvenire l'uvetta nell'acqua calda. Nel frattempo, pelate le mele e tagliate a pezzi.

5 aggiungete nella ciotola col pane, il latte, le uova e il rum. Mescolate.

6 versate il tutto nello stampo caramellato e mettete al forno a 170° per 50 min.







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