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Primi piatti

Ravioli vegetariani

di line
Inserita il 30/12/2013
Modificata il 30/12/2013
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Per la pasta:
300gr di farine 00
3 uova
30ml d'olio di oliva
40 ml d'acqua
1 pizzico di sale

Per il ripieno:
350gr di spinaci lessati e tritati.
300 gr di ricotta
parmigiano qb ad ottenere una consistenza maneggiabile
sale e pepe
1 uovo









e con la pasta rimanente ho fatto le trenette