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Gelato fiordilatte (vaniglia)
Gelato fiordilatte (vaniglia)
Inserita il 30/10/2009
Modificata il 06/08/2016
4763 visualizzazioni
Modificata il 06/08/2016
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Qui la ricetta
ricetta di Cristina
Ingredienti:
1 lt. di latte fresco
300 g di zucchero oppure
250 g di zucchero e 50 g di destrosio
5 g. di neutro
Mischiare gli ingredienti,portare a 60° e poi raffreddare rapidamente. Lasciare maturare il composto in frigo per alcune ore (generalmente 5), quindi montare in un frullatore per un paio di minuti prima di metterlo nella gelatiera.
ricetta di Cristina
Ingredienti:
1 lt. di latte fresco
300 g di zucchero oppure
250 g di zucchero e 50 g di destrosio
5 g. di neutro
Mischiare gli ingredienti,portare a 60° e poi raffreddare rapidamente. Lasciare maturare il composto in frigo per alcune ore (generalmente 5), quindi montare in un frullatore per un paio di minuti prima di metterlo nella gelatiera.
