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Bimby: Gelato al cioccolato
Bimby: Gelato al cioccolato
Inserita il 11/01/2010
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Postato da Annalun@
100gr di cioccolato fondente
100gr di zucchero
200gr di latte intero
200gr di panna fresca
2 uova fresche
1 bustina di vanillina
20gr di maizena
Tritare il cioccolato: 30 sec vel 6
Aggiungere gli altri ingredenti: 10 min 80° vel 4
Congelare per 12 ore e poi mantecare: 20 sec vel 8 e 20 sec 4, spatolando.
100gr di cioccolato fondente
100gr di zucchero
200gr di latte intero
200gr di panna fresca
2 uova fresche
1 bustina di vanillina
20gr di maizena
Tritare il cioccolato: 30 sec vel 6
Aggiungere gli altri ingredenti: 10 min 80° vel 4
Congelare per 12 ore e poi mantecare: 20 sec vel 8 e 20 sec 4, spatolando.
