Sformato di carne

E' una ricetta semplicissima e veloce.

Impastare il macinato come di consueto per fare le polpette, unire prosciutto cotto a pezzetti oppure wurstel, mozzarella ed amalgare bene tutti gli ingredienti. Disporre l'impasto ottenuto in una teglia foderata con carta forno, mettere sopra la mozzarella, infornare a 200° per circa 30 minuti.

Variante: mettere l'impasto nella teglia e condire con salsa di pomodoro origano e mozzarella.In questo modo viene alla pizzaiola.

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