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Frittata di spaghetti
Frittata di spaghetti
Inserita il 30/10/2009
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Piatti unici - pisellini - salsiccia
Ingredienti.
450 gr. di spaghetti (temevo che si scuocessero e ho usato le bavette)
300 gr. di pisellini
1 nodo di salsiccia
2 scalogni
olio, sale, pepe, vino.
Soffriggere gli scalogni a rondelle e scottarvi la salsiccia spellata. Sfumare con vino bianco e aggiungere i piselli. Portare a cottura. Cuocere la pasta e saltarla nel condimento. Versare tutto in una padella con olio d'oliva, livellare bene la superficie e friggere. Girare aiutandosi con un piatto e farla dorare dall'altro lato.
Servirla a spicchi.
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Ingredienti.
450 gr. di spaghetti (temevo che si scuocessero e ho usato le bavette)
300 gr. di pisellini
1 nodo di salsiccia
2 scalogni
olio, sale, pepe, vino.
Soffriggere gli scalogni a rondelle e scottarvi la salsiccia spellata. Sfumare con vino bianco e aggiungere i piselli. Portare a cottura. Cuocere la pasta e saltarla nel condimento. Versare tutto in una padella con olio d'oliva, livellare bene la superficie e friggere. Girare aiutandosi con un piatto e farla dorare dall'altro lato.
Servirla a spicchi.
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