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Pangrissi
Pangrissi
Inserita il 30/10/2009
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farina - sale - lievito
Ingr.:
500 gr farina 00
250 gr acqua
15 gr lievito di birra
10 gr sale
3 cucchiai di olio di oliva
olio, farina
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti per una decina di minuti,finchè l'impasto diviene sodo. Formare un filone appoggiandolo su della farina, spennellare con olio extra vergine d'oliva e lasciare riposare al caldo per un'ora.
Tagliare dal lato corto dei bastoncini larghi circa due dita, allungarli ma lasciarli cicciotti..
Disporli sulla teglia distanziandoli.
Spennellarli di olio e infornare per circa 20 minuti (forno ventilato ) a 200 gradi.
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Ingr.:
500 gr farina 00
250 gr acqua
15 gr lievito di birra
10 gr sale
3 cucchiai di olio di oliva
olio, farina
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti per una decina di minuti,finchè l'impasto diviene sodo. Formare un filone appoggiandolo su della farina, spennellare con olio extra vergine d'oliva e lasciare riposare al caldo per un'ora.
Tagliare dal lato corto dei bastoncini larghi circa due dita, allungarli ma lasciarli cicciotti..
Disporli sulla teglia distanziandoli.
Spennellarli di olio e infornare per circa 20 minuti (forno ventilato ) a 200 gradi.
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