Mignolate

pizza - formaggio - pomodori secchi - salsiccia

500 gr. farina 0
200 gr. acqua
100 gr. latte tiepido
1 cubetto livito
10 gr. zucchero
20 gr.olio di oliva
10 gr. sale
ripieno : formaggio caciocavallo, pomodori secchi. salsiccia , olive nere, peperoncino, olio extra vergine di olive

stendere l'impasto dopo che è lievitato sul tavolo distribuire sopra il formaggio grattuggiato, pezzettini di salsiccia, i pomodori secchi tritati (patè), olive nere , peperoncino, olio
formare un rotolo e tagliare a tronchetti , più piccoli di un pugno chiuso, chiudere la base da poggiare nella teglia e mettere a forno a 200° x 20 min. controllare la cottura


[immagine non più disponibile]


[immagine non più disponibile]

si possono preparare anche con i broccoli lessati e poi conditi con olio, pepe, formaggio

oppure con dadini di mortadella, formaggio, mozzarella, pepe

o solamente formaggio, olio e olive nere.