Cetrioli sott'olio

(di nonna Elvira)

conserva - ortaggi - verdure

Ingredienti:

Cetrioli
Aceto
Basilico
Aglio
Maggiorana
altre spezie a piacere

Procedimento:

Sbucciare ed affettare i cetrioli a fettine regolari.
Metterle in un recipiente coperte da aceto ,per 24 ore.
Quindi colarle ed asciugarle bene.
Disporre nei vasi di vetro, con foglie di basilico fresco,fettine di aglio,maggiorana e tutti altri gusti preferiti.
Ricoprire d'olio.
Chiudere i vasetti.

Sono pronti quasi subito..ma più si lasciano più si insaporiscono.


Si fanno così anche gli zucchini, tagliati a bastoncini!!!.