Biscotti delle mie bimbe

Stampino del mulino Bianco (in omaggio coi Flauti). La ricetta di quelli rettangolari alla mandorla:
230 gr. di farina 00
100gr. di farina di mandorle
1 tuorlo
1 uovo
100 gr. di burro
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
60 gr. di zucchero semolato
1pizzico di sale
Cospargere i biscotti di zucchero semolato prima della cottura in forno a 180° per 10 minuti.

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