Susumelle

Calabria - dolce tipico - miele - cioccolato


Ingredienti:
g 500 farina
g 200 zucchero
g 200 burro o strutto
g 200 miele
1/2 bustina di cacao (io ho messo un cucchiaio di cacao amaro)
una bustina di vanillina
una bustina di lievito per dolci
una bustina di cannella
una bustina di chiodi di garofano
1/2 bicchiere d'acqua
frutta candita e mandorle a pezzetti a piacere.

Per la colata:
g 125 cioccolato fondente
g 50 burro

Impastare tutti gli ingredienti; verrà un'imposto particolarmente molle quindi è consigliabile tenere un paio d'ore in frigo in modo che si possano formare degli ovali. Infornare per 15/20' a 150°



Quando i biscotti saranno raffreddati fare la copertura di cioccolato.



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