Pannacotta di clementine

agrumi - zucchero

Ingredienti:

250 gr. di panna fresca
50 gr. di zucchero (credo però ne avessero messi 70)
il succo di due clementine
1 clementina e 1 cucchiaio di zucchero per guarnire.
! cucchiaio di frumina

Procedimento:

Mettere la panna fresca in un pentolino, aggiungere lo zucchero, mescolato alla frumina e il succo delle clementine.
Far addensare a fuoco moderato.
Versare nelle coppette e far ben raffreddare.

Mettere gli spicchi di clementine, con un cucchiaio di zucchero, in una padellina e far caramellare.

Servire la panna cotta con la guarnizione sopra.


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