Frittelle di mele

dessert - dolci fritti - mele - uva sultatina

Ingr. per 4 persone

150 gr. farina
2oo gr. latte
4 cucchiaini di zucchero
2 uova
50 gr. uvetta sultanina
1 pz.di sale
2 mele ( io ci metto quelle che ho al momento)

Ammollare e poi strizzare bene l'uvetta.

Fare la pastella con tutti gli ingredienti, senza lasciare grumi.
Sbucciare e tagliare a tocchetti le mele, aggiungerle alla pastella.
Fra friggere in abbondante olio bollente, a cucchiaiate.

Mettere le frittelle su carta asciuga.

Quindi sistemarle sul piatto di portata e spolverizzare di zucchero semolato.
Servire subito.

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