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Biscotti Amaretti
Biscotti Amaretti
Inserita il 30/10/2009
1785 visualizzazioni
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dolci - pasticceria - farina mandorle
Ingredienti
2 albumi
100 gr di zucchero semolato + 50gr di zucchero a velo
185 gr di farina di mandorle
sbattere gli albumi a neve e incorporare lo zucchero a velo, continuare a sbattere e aggiungere lo zucchero ( gli albumi devono essere molto fermi).
con una marysa incorporare la farina di mandorla delicatamente, il composto deve risultare compatto, fare delle palline che dovete cospargere di zucchero a velo.
mettere una carta da forno dentro una teglia appoggiare le palline infornare al forno 180° 15 minuti.
gli amaretti devono risultare un po dorati sopra e morbidi all'interno.
si puo aggiungere se volete essenza di mandorla amare, io l'ho messa
[immagine non più disponibile].
Ingredienti
2 albumi
100 gr di zucchero semolato + 50gr di zucchero a velo
185 gr di farina di mandorle
sbattere gli albumi a neve e incorporare lo zucchero a velo, continuare a sbattere e aggiungere lo zucchero ( gli albumi devono essere molto fermi).
con una marysa incorporare la farina di mandorla delicatamente, il composto deve risultare compatto, fare delle palline che dovete cospargere di zucchero a velo.
mettere una carta da forno dentro una teglia appoggiare le palline infornare al forno 180° 15 minuti.
gli amaretti devono risultare un po dorati sopra e morbidi all'interno.
si puo aggiungere se volete essenza di mandorla amare, io l'ho messa
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