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Torta di albumi
Torta di albumi
Inserita il 30/10/2009
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dolce - dolci per colazione - granella di nocciole
Avevo due albumi superstiti, volevo preparare delle meringhe, ma gli albumi non montavano. Allora ho aggiunto lo zucchero a velo (170 gr.), ho controllato in dispensa cosa mi avanzava, e ho unito: un cucchiaio di fecola, due cucchiai di latte, un cucchiaio di granella di nocciole, due cucchiai di nutella bianca, mezza bustina di lievito, farina per arrivare ad una pastella piuttosto densa. Infornata a 170° per 20 minuti circa. Ero convinta di floppare di brutto, invece è buonissima, soffice e gustosa.
N.B. Immagino che montando gli albumi e aggiungendoli alla fine riuscirebbe ancora meglio.
Proverò anche questo!
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Avevo due albumi superstiti, volevo preparare delle meringhe, ma gli albumi non montavano. Allora ho aggiunto lo zucchero a velo (170 gr.), ho controllato in dispensa cosa mi avanzava, e ho unito: un cucchiaio di fecola, due cucchiai di latte, un cucchiaio di granella di nocciole, due cucchiai di nutella bianca, mezza bustina di lievito, farina per arrivare ad una pastella piuttosto densa. Infornata a 170° per 20 minuti circa. Ero convinta di floppare di brutto, invece è buonissima, soffice e gustosa.
N.B. Immagino che montando gli albumi e aggiungendoli alla fine riuscirebbe ancora meglio.
Proverò anche questo!
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