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Latte dolce (Liguria)
Latte dolce (Liguria)
Inserita il 30/10/2009
858 visualizzazioni
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dolce - ricette regionali - Liuria
Ingredienti:
150 gr.farina,
6 uova,
100 gr.zucchero,
1 l,latte,
buccia di 1 limone grattata,
pan grattato,
zucchero a velo,
olio per friggere.
Battere 4 uova intere + 2 tuorli con lo zucchero ,unire il latte,la farina,la buccia del limone.
Cuocere circa 1 ora rimestando.
Quando si stacca, versare in piatti unti d'olio, livellare a 3 cm.circa e far freddare.
Tagliare a rombi (lato circa 5 cm.)
Passare i rombi prima nei due albumi battuti e poi nel pan grattato.
Friggere e mettere su carta assorbente.
Prima di servire spolverare con zucchero a velo.
Ingredienti:
150 gr.farina,
6 uova,
100 gr.zucchero,
1 l,latte,
buccia di 1 limone grattata,
pan grattato,
zucchero a velo,
olio per friggere.
Battere 4 uova intere + 2 tuorli con lo zucchero ,unire il latte,la farina,la buccia del limone.
Cuocere circa 1 ora rimestando.
Quando si stacca, versare in piatti unti d'olio, livellare a 3 cm.circa e far freddare.
Tagliare a rombi (lato circa 5 cm.)
Passare i rombi prima nei due albumi battuti e poi nel pan grattato.
Friggere e mettere su carta assorbente.
Prima di servire spolverare con zucchero a velo.
