Panaredda o pupu ccù l'ovu ( Sicilia)

(pasta frolla decorata con l'uovo sodo)



L'impasto è:

1 Kg farina 00
300 g zucchero
250 g strutto
3 o 4 uova
10 g ammoniaca
acqua o latte q.b. per l'impasto
con un 1 kg. farina ne vengono 10

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