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Quadrotti alle noci
Quadrotti alle noci
Inserita il 30/10/2009
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dolce - piccole dolcezze - cacao amaro
120 gr. di burro, 1 pizzico di sale, 2 uova, 50 gr. di cacao amaro, 250 gr. di zucchero, 60 gr. di farina, 1 cucchiaino di lievito vanigliato, 80 gr. di gherigli di noci
Per la glassa. 60 gr. di cioccolato fondente, 30 gr. di burro
Fondere il burro a bagnomaria con il sale e aggiungere il cacao setacciato mescolando. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, il lievito, il burro al cacao e le noci tritate. Infornare a 180° per 35 minuti. Ricoprire con la glassa preparata con il cioccolato fondente spezzettato sciolto a bagnomaria con il burro, tagliare a quadrotti, decorare a piacere.
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120 gr. di burro, 1 pizzico di sale, 2 uova, 50 gr. di cacao amaro, 250 gr. di zucchero, 60 gr. di farina, 1 cucchiaino di lievito vanigliato, 80 gr. di gherigli di noci
Per la glassa. 60 gr. di cioccolato fondente, 30 gr. di burro
Fondere il burro a bagnomaria con il sale e aggiungere il cacao setacciato mescolando. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, il lievito, il burro al cacao e le noci tritate. Infornare a 180° per 35 minuti. Ricoprire con la glassa preparata con il cioccolato fondente spezzettato sciolto a bagnomaria con il burro, tagliare a quadrotti, decorare a piacere.
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