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Ciambella di mandorle
Ciambella di mandorle
Inserita il 30/10/2009
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dolce - ciambella - mandorle
Montare per bene 5 uova intere con 150 gr di zucchero.
A parte montare 100 gr di burro con 50 gr di zucchero.A questo composto aggiungere la buccia grattugiata di mezzo limone.
Unire un po' del composto montato delle uova (un paio di mestolini) al composto di burro, giusto per amalgamare e poi unire tutti e due i composti insieme.
Setacciare 300 gr di farina con 80 gr di fecola, unire al composto e aggiungere un mezzo bicchiere di latte, 1 pizzico di sale e una bustina di lievito per dolci. Infine 30 gr mandorle (risulta un impasto liquidino).
Versare in una forma di ciambella, e infornare a 180° per 40'.
Si può preparare a parte una crema a piacere. E versarla sopra le porzioni di ciambellone.
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Montare per bene 5 uova intere con 150 gr di zucchero.
A parte montare 100 gr di burro con 50 gr di zucchero.A questo composto aggiungere la buccia grattugiata di mezzo limone.
Unire un po' del composto montato delle uova (un paio di mestolini) al composto di burro, giusto per amalgamare e poi unire tutti e due i composti insieme.
Setacciare 300 gr di farina con 80 gr di fecola, unire al composto e aggiungere un mezzo bicchiere di latte, 1 pizzico di sale e una bustina di lievito per dolci. Infine 30 gr mandorle (risulta un impasto liquidino).
Versare in una forma di ciambella, e infornare a 180° per 40'.
Si può preparare a parte una crema a piacere. E versarla sopra le porzioni di ciambellone.
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