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Mousse veloce alle nocciole
Mousse veloce alle nocciole
Inserita il 30/10/2009
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dolce - dolci al cucchiaio - crema pasticcera
Ingredienti:
g 100 di crema pasticcera
g 50 di pasta di nocciole
g 5 di colla di pesce
g 250 di panna montata
amalgamare la crema pasticcera con la pasta di nocciole. Unire a filo la colla di pesce, precedentemente ammorbidita in acqua fredda, strizzata e fatta sciogliere con un poco d'acqua, ed incorporare, mescolando dal basso verso l'alto, la panna montata.
Ingredienti:
g 100 di crema pasticcera
g 50 di pasta di nocciole
g 5 di colla di pesce
g 250 di panna montata
amalgamare la crema pasticcera con la pasta di nocciole. Unire a filo la colla di pesce, precedentemente ammorbidita in acqua fredda, strizzata e fatta sciogliere con un poco d'acqua, ed incorporare, mescolando dal basso verso l'alto, la panna montata.
