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Salame di cioccolato alle nocciole
Salame di cioccolato alle nocciole
Inserita il 30/10/2009
2592 visualizzazioni
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dolce - dolce al cioccolato - nocciole - biscotti secchi
Ingredienti:
100 gr. di nocciole tostate tritate
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero
50 gr. di cacao amaro
1 cucchiaio di grappa o rum
100 gr. di biscotti secchi
1 uovo
Fate sciogliere il burro in una casseruola. Separatamente tritate grossolanamente i biscotti e uniteli a 30 gr. di nocciole, allo zucchero, al cacao ed al liquore. Aggiungete il burro fuso e l'uovo leggermente sbattuto e lavorate il composto finchè sarà omogeneo. Versatelo su di un foglio di alluminio e avvolgetelo dandogli la forma di un cilindro. Mettete in frigo per due ore e tritate le nocciole rimaste. Togliete l'alluminio e rotolate il salame nelle nocciole tritate. Servite quindi il salame tagliato a fette.
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Ingredienti:
100 gr. di nocciole tostate tritate
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero
50 gr. di cacao amaro
1 cucchiaio di grappa o rum
100 gr. di biscotti secchi
1 uovo
Fate sciogliere il burro in una casseruola. Separatamente tritate grossolanamente i biscotti e uniteli a 30 gr. di nocciole, allo zucchero, al cacao ed al liquore. Aggiungete il burro fuso e l'uovo leggermente sbattuto e lavorate il composto finchè sarà omogeneo. Versatelo su di un foglio di alluminio e avvolgetelo dandogli la forma di un cilindro. Mettete in frigo per due ore e tritate le nocciole rimaste. Togliete l'alluminio e rotolate il salame nelle nocciole tritate. Servite quindi il salame tagliato a fette.
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