Torta Paradiso

dolce - torta semplice

Ingredienti:

350 g di burro
150 g di zucchero
7 tuorli e 4 albumi
180 g di farina
180 g fecola di patate
buccia di un limone
50 g zucchero vanigliato
mezza bustina lievito pane angeli

Procedimento:

ammorbidire il burro temp. amb.lavorandolo con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Sbattere insieme i tuorli e gli albumi a piccole dosi aiutandosi con un frustino alternando la farina alla fecola aggiungere la buccia del limone grattuggiato ed infine il lievito. Il tutto si trasferisce in uno stampo ( preferisco il silicone cosi non aggiungo anche il burro) ed inforno nel forno gia preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti, dipende dal forno

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