Bensone

dolce - dolci per colazione - granella di zucchero

Ingredienti

500 gr di farina 00
150 gr di zucchero
sale
scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito
120 gr di burro
3 uova
2-3 cucchiai di latte
granella di zucchero

Setacciate la farina, mescolatevi lo zucchero, il sale e la scorza del limone.(solo la parte gialla) e il lievito.
Ponetevi al centro il burro a pezzetti e le uova leggermente sbattute (tenetene da parte un cucchiaio per la lucidatura); impastate questi ingredienti aggiungendo anche il latte, l'impasto deve diventare liscio e omogeneo
Imburrate e infarinate una placca da forno, quindi sistematevi l'impasto dandogli la classica forma di "S", spennellate il dolce con l'uovo tenuto da parte, mettete un po' di granella e infine con un coltellino praticate al centro un' incisione per tutta la sua lunghezza. Cuocete il bensone in forno a 180° per 40 minuti.

Ottimo per pucciare!!!

.