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Zucchine ripiene
Zucchine ripiene
Inserita il 30/10/2009
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zucchine genovesi - paprika
Zucchine ripiene
Sono le genovesi, ma raccolte da adulte anzichè da piccine. il ripieno di queste:cipolla soffritta, patata bollita, polpa della stessa zucchina . Portato a cottura e frullato col minipimer. Aggiunto pochissimo burro, un cucchiaio di farina e del latte e lasciato addensare rimescolando. Aromatizzato con paprika piccante, riempito le zucchine ( precedentemente cotte per 3 minuti nel microonde), salate leggermente sul fondo, cosparso di formaggio grattugiato e infornato.
Zucchine ripiene
Sono le genovesi, ma raccolte da adulte anzichè da piccine. il ripieno di queste:cipolla soffritta, patata bollita, polpa della stessa zucchina . Portato a cottura e frullato col minipimer. Aggiunto pochissimo burro, un cucchiaio di farina e del latte e lasciato addensare rimescolando. Aromatizzato con paprika piccante, riempito le zucchine ( precedentemente cotte per 3 minuti nel microonde), salate leggermente sul fondo, cosparso di formaggio grattugiato e infornato.
