Funghi farciti

champignon - carne - uova - pane

Ingredienti:

funghi champignon
carne macinata
cipolla
olio
latte
pane raffermo
tuorli d'uovo
aglio
pepe,sale,burro q.b

Procedimento:

Tagliare il piede dei funghi e passarli nel mini primer.
Farli rosolare in padella, con una cipolla tagliate fine e l'aglio.
Aggiungere la carne macinata e far bene rosolare .
Spegnere il fuoco.
Mescolarvi i tuorli d'uovo ,pane bagnato nel latte e poi strizzato, prezzemolo, sale, pepe.
Con questo composto farcire i cappelli dei funghi.
Mettere un pezzettino di burro su ogni fugo e passare al forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.


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