Mini ventagli di sfoglia farciti

antipasti - verdura - ripieno

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di spinaci lessati e saltati in padella
50 gr. di ricotta
150 gr. di prosciutto
25 olive nere tritate

Ho diviso in 2 parti la pasta sfoglia.
In una ci ho messo gli spinaci tritati amalgamati con la ricotta.
Nell'altro il prosciutto a fette con le olive nere tritate.
Ho poi arrotolato in doppio entrambi i rotolini e li ho tagliati a fette di circa 1 cm..
Li ho cotti in forno a 180° per circa 20 minuti.
Se avessi tritato il prosciutto e lo avessi amalgamato con un po' di ricotta e poi unito alle olive, il risultato sarebbe stato migliore

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