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Mozzarelline fritte
Mozzarelline fritte
Inserita il 30/10/2009
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antipasti - ovoline - formaggi
1 confezione di ovoline
2 uova
farina qb
pangrattato qb
un pizzico di sale
Procedimento:
Togliere il siero alle mozzarelline e metterle in uno scolapasta per circa 1 ora (piu' stanno e meglio e').
Prepararsi per l'impanatura, sbattere le uova con il sale e prendere due piatti uno con dentro la farina e uno con il pangrattato, procedere alla doppia impanatura:
passare le ovoline nelle uova poi nella farina, nelle uova poi nel pangrattato e per finire nelle uova e nuovamente nel pangrattato..
Porre le mozzarelline nel congelatore per almeno 30 minuti e friggere in olio ben caldo finche' non sono dorate, fare molta attenzione a non cuocerle troppo altrimenti esce tutta la mozzarella..
1 confezione di ovoline
2 uova
farina qb
pangrattato qb
un pizzico di sale
Procedimento:
Togliere il siero alle mozzarelline e metterle in uno scolapasta per circa 1 ora (piu' stanno e meglio e').
Prepararsi per l'impanatura, sbattere le uova con il sale e prendere due piatti uno con dentro la farina e uno con il pangrattato, procedere alla doppia impanatura:
passare le ovoline nelle uova poi nella farina, nelle uova poi nel pangrattato e per finire nelle uova e nuovamente nel pangrattato..
Porre le mozzarelline nel congelatore per almeno 30 minuti e friggere in olio ben caldo finche' non sono dorate, fare molta attenzione a non cuocerle troppo altrimenti esce tutta la mozzarella..
