Patate spadellate

contorni - patate - cipolle - padella

con cipolle

Ingredienti per 4 persone:
4 patate belle grosse
3 cipolle medie
olio evo
sale e pepe

Procedimento:
tritare grossolanamente le cipolle e soffriggerle nell'olio in una padella antiaderente.
Quando saranno dorate aggiungere le patate tagliate a pezzetti non troppo grossi.
Aggiugere sale pepe e un po' d'acqua, cuocere a fuoco medio alto stando attenti ad aggiungere acqua se tende ad attaccarsi.
Se si mette il coperchio il tempo di cottura si riduce e le patate rimarranno morbide.