al quale vi dirotto per le dosi e la spiegazione. Il procedimento è lungo ma il prodotto finale merita tanto lavoro: il gusto è eccellente e vi assicuro che nessuno di noi aveva mai gustato niente di simile in precedenza.
Se ha difetti? ehm ... uno enorme: si divora in pochissimo tempo!!!
![:D :D](./images/smilies/02.gif)
Vi metto le foto sequenze:
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/secondolievitinopronto2_3.jpg)
Qui i due lievitini: nella ciotola arancio quello della sera prima e nel bicchiere quello del mattino che in 10 minuti è pronto.
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/panettodipastadimandorlebis_3.jpg)
Qui il panetto di pasta di mandorle che verra ridotto per 2/3 in cubetti da raffreddare in freezer e il rimanente servira per la glassa (deliziosissima)
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/3impastocolvelo_3.jpg)
Qui il terzo impasto con la prova del velo: risulta trasparente alla tensione.
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/impastoprontodacondire_3.jpg)
Qui l'impasto pronto da condire. E' una sensazione gradevolissima quella di allargarlo e dargli forma senza l'aiuto di farine, ma soltanto imburrando il ripiano di lavoro e le mani.
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/dscn0046_3.jpg)
E qui andiamo alla costruzione del pirottino che interessa tanto Line. Si tagliano delle strisce di carta forno (piu se ne mettono meglio regge)
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/dscn0049_3.jpg)
Si piegano le strisce sull'impasto. Si circonda l'impasto col foglio alto di carta forno
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/dscn0050_3.jpg)
si alzano le striscette e si spillano con la cucitrice alla fascia alta di carta forno
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/dscn0051_3.jpg)
Qui a cottura appena ultimata, capovolto con l'aiuto del famigerato spiedo
![divertito *ola](./images/smilies/04e.gif)
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/dscn0062_3.jpg)
Il primo dei 3 neonati
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/dscn0074_3.jpg)
La sezione del primo
![Immagine](https://www.ecucinando.it/immagini_forum/guest/1229788657_3.jpg)
L'insieme ... smozzicato
![fame *fame](./images/smilies/fame.gif)
![si vergogna *sacchetto](./images/smilies/42 bis.gif)
![si vergogna *sacchetto](./images/smilies/42 bis.gif)
![si vergogna *sacchetto](./images/smilies/42 bis.gif)
P.s.: Grazie Adriano!!!
![angioletto *angioletto](./images/smilies/01 (140).gif)