Biscotti al cioccolato

di **anna** » 22/12/2010, 13:34

Biscotti al cioccolato dal Corriere della sera
Ingredienti:
gr. 160 cioccolato fondente
gr. 120 farina
gr. 100 burro
gr. 90 zucchero
gr. 50 zucchero di canna
gr. 50 noci sgusciate
1 uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 bustina di vanillina

Tagliate il cioccolato a scagliette. Tritate grossolanamente le noci. Setacciate la farina con il lievito. In una terrina raccogliete il burro morbido e a pezzetti, i due tipi di zucchero, la vanillina e lavorate con il cucchiaio di legno fino ad avere un composto morbido e spumoso.
Unite l’uovo sbattuto e, sempre mescolando, amalgamate poco per volta la farina, quindi le noci e il cioccolato.
Rivestite una placca con carta da forno e deponetevi dei mucchietti d’impasto grossi come una noce distanziandoli di 5 cm.
Mettete la placca nel forno a 170° e lasciate cuocere per 10 minuti. Togliete i biscotti con una spatola e fateli raffreddare sulla griglia.
Decorate quindi a piacere con cioccolato fuso.
Noi abbiamo aggiunto un cucchiaino di cannella, zenzero e coriandolo.

di **Cristina** » 22/12/2010, 15:12

Cannella, zenzero e coriandolo li avete aggiunti all'impasto? Mi sa che qui c'è lo zampino di Sergio, almeno nei decori ... bravo però! ^_^

di **silvia** » 22/12/2010, 17:16

mi astengo per questa volta, sull'ingrediente criminoso...

sono dei bellissimi biscotti natalizi! peccato ch'io non ne debba più fare, ma me la segno ehhhhh!!!! *si

I decori, così semplici sono deliziosi!!!!! *wub

di **anna** » 22/12/2010, 17:25

Si, li abbiamo aggiunti all'impasto....Sergio non ha fatto niente e non li assaggia nemmeno detesta il ciocc.fond.!!
Come detto in chat li abbiamo fatti io e la mia amica Marita! *si