Frittelle di miglio

[Cristina]

Ricetta di mia cognata Mary

piatto vegetariano


‎250 gr di miglio
750 di brodo vegetale
1 uovo
3 cucchiai di parmigiano
prezzemolo
2 cipolle
primosale

Tostare il miglio in un tegame con un po' d'olio. In un'altro tegamino preparare 750 ml di brodo vegetale (io uso quello bio) aggiungere il brodo e far cuocere x 20 minuti. Lasciare raffreddare, quindi aggiungere l'uovo, il prezzemolo e il parmigiano; a parte far rosolare 2 cipolle quando sono ben dorate aggiungerle all'impasto. Versare a cucchiaiate in teglia, farcire con fettine di primosale, ricoprire con altro impasto e mettere 20 minuti in forno a 180° Buon appetito.

[valeriagavazzi]

Altro che Azzurra e Blu queste sono per meeeeeee

[rosaria]

Mai mangiato il miglio....da provare...

[padellina]

Sono un po' perplessa, nemmeno io ho mai assaggiato il miglio, ma il gusto a cosa assomiglia?

Bisognerebbe buttarsi e provare............

Rossy

[line]

io sono ignorante non so nemeno come è il miglio boh!!! cristina dimmi ma le frittate si presentano bene e le devo assagiare

[Cristina]

Line, il miglio sono quelle palline giallino pallido, tonde, piccoline che trovi nella miscela di cibo per gli uccellini insieme alla scagliola e ai semini neri. Io non sapevo se ne vendesse per uso umano. Pare si trovi nel reparto dei legumi. Mia cognata era entusiasta.Le ha trovate ottime anche se pure lei era perplessa. Se lo vedo al super lo compro e ci provo.

[line]

dunque da noi si chiama millet chi sa mangio i semi di carini no.. vediamo provo a cercarle, le posso trovare in negozio biologico vediamo

[silvia]

l'aspetto è decisamente invitante...Blùùùùùùùùùùù, Azzurraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, Valeria ve le fà di sicuro, così poi mi dite come sono ehhh????

appena lo trovo le provo!

[anna]

Ah che bella ricetta...
.....e poi sono cotte al forno

[Imma]

strana , ma il risultato merita