Biscotti di... maionese

[silvia]

Biscotti di .... maionese

biscotti - dessert

( di Araba Felice (Cookaround))

quando ho letto questa ricetta, mi sono ripromessa di provarci...sono veramente buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...e il non è riuscito assolutamente a capire che c'era dentro!!!!!

metto la ricetta pari pari, ringraziando vivamente L'Araba Felice

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Ingr;:

100g di burro, freddo di frigo
40g di zucchero semolato
100g di maionese, fredda di frigo
260g-290g di farina (circa) io ne ho messo 290 gr.esatti

Cominciare tagliando il burro freddissimo in piccoli pezzi, in modo che le fruste con cui lo sbatteremo non facciano troppa fatica.
Cominciare a montarlo con lo zucchero per qualche minuto, almeno 5, fino ad avere una crema ben montata.
Ora uniamo la maionese ben fredda , ma lavorando con un mestolo o una spatola, non piu' con le fruste.
Appena la maionese e' amalgamata, uniamo la farina, all'inizio poca, poi man mano che l'impasto la assorne, uniamo il resto e cominciamo a lavorare bene con le mani.
Regolatevi un po' con la farina, la pasta deve essere molto morbida ma non troppo appiccicosa, e' bellissima
Stacchiamone piccole porzioni, e facciamo dei cilindretti che andremo ad appiattire con le mani, ed a rotolare in un poco di zucchero semolato.
Sono delicati, fate attenzione..

Metterli in una teglia con fondo spesso coperta con carta forno e cuocere a 195 gradi per circa 12 minuti, controllate il colore.
Aspettate che si raffreddano per gustarli, da caldi sono ancora un po' morbidini. (ho usato la funzione ventilata)











proprio vero...non si finisce mai di imparare!!!

[anna]

Sono proprio una novità!!!

[rosaria]

Che strano impasto!! L'aspetto è attraente

[Cristina]

Hai usato la maionese confezionata o quella fatta in casa?
In effetti l'impatto con gli ingredienti è scioccante ma poi se ci pensiamo bene la maionese non è altro che uovo e olio, un accenno di aceto e di limone, ma in quantità infinitesimali ...
Ricettina molto originale grazie

[Welleda]

Caspita Silvia che connubio di ingredienti .Quando rientro dalle vacanze (ottobre)mi ci proverò sicuramente m'incuriosisce la maionese.

[silvia]

maionese confezionata

provali, Welleda, non te ne pentirai

[padellina]

Ho visto anch'io tempo questa ricetta e come voi l'impatto psicologico con la maionese nei biscotti è stato scioccante e per questo non li avevo mai provati. Però continuo a non esserne convinta..........

Rossy

[silvia]

Ho visto anch'io tempo questa ricetta e come voi l'impatto psicologico con la maionese nei biscotti è stato scioccante e per questo non li avevo mai provati. Però continuo a non esserne convinta..........

Rossy

...potessi te ne passerei qualcuno e guarda che io sono difficilina sai per i biscotti