Crocchettone

[Cristina]

L'ho visto ieri che mi passava davanti in pizzeria: aveva proprio un bell'aspetto ... ho chiesto cosa fosse e ho immaginato tutto. Il risultato è ottimo!

Ecco quindi "il crocchettone":



Patate bollite, schiacciate e amalgamate con uovo, parmigiano e pangrattato, sagomato a forma di grande crocchetta ripiena di quel che vi pare. Io ho messo prosciutto crudo e caciocavallo fresco filante. Panatura di olio e pangrattato. In forno a 210/240° per 30 minuti o fino a doratura.

[silvia]

ossiggnore!!!!!! che meraviglia!!! Cristina, non ne hai certo bisogno per imparare, ma dovresti andarci più spesso in giroingiro, sai???? mììììììììììììììììììììììììììììììììììì da fare, ASSOLUTAMENTE!!!!! " caciocavallo fresco e filante" ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

grazie per questa "scoperta"!!!!!

[Cristina]

Si sono d'accordo con te: dovrei andar piu spesso in giro lo credo proprio anch'io

[line]

si cristina vai e poi fa vedere quello che mangi bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa di ritorno a casa le faccio questo si mi piacionooooooooooooo

[anna]

Da provare al più presto!!!

[emsa]

C'è una ricetta molto simile e molto vecchia nel nostro ricettario, credo sia di Silvia:
crocchette di patate ripiene di mozzarella e funghi: sarebbe un antipasto ma io la faccio spesso come piatto unico (i ragazzi la adorano!)