di Cristina » 21/07/2010, 23:43
Allora: siccome ho importanti novità mi sembra giusto aggiornare il post. Avevo fatto una prima caponata friggendo le melanzane coi tempi delle patatine, ma il risultato anche se accettabile non era perfetto. Mio marito mi ha suggerito le modifiche da apportare e stasera abbiamo raggiunto il top: anzichè un cucchiaio misurino ne ho messi 3 per ogni chilo di melanzane a cubetti (provero con 2 ma intanto cosi erano ottime)e ho allungato i tempi di cottura portandoli da 30 minuti per chilo a 45. La caponata di stasera è stata un successone!!! Perfetta!
Soldi benedetti
Ultima modifica di
Cristina il 22/07/2010, 15:55, modificato 2 volte in totale.