Torta pere e cacao

di **anna** » 02/05/2010, 12:44

Torta pere e cacao
Ingredienti:
120 gr zucchero,
130 gr burro morbido,
80 gr farina di mandorle,
80 gr farina 00,
20 gr di cacao,
40 gr di frumina,
2 uova intere,
1 bustina di lievito,
vaniglia,
sale,
4 pere o 2 scatole di pere sciroppate

Preparazione:
Mescolare molto bene il burro con lo zucchero, unire un uovo alla volta.
Unire le farine, la farina di mandorle, la bustina di lievito setacciata, la vaniglia e un pizzico di sale.
Dividere l’impasto a metà.
Nel primo unire il cacao setacciato e stenderlo in una teglia apribile di 24 cm.
Aggiungere metà delle pere a tocchetti ben asciutti.
Versare l’altra metà dell’impasto e disporre a raggiera le altre otto mezze pere.
Mettere in forno a 180° per 40 minuti.
Lasciar raffreddare e spolverare con cacao e un po’ di zucchero a velo.

di **line** » 02/05/2010, 13:22

una bella torta anna deve essere molto buona si puo fare anche con pesche e albicocca vero? una domanda che cosa è la frumina? *applauso

di **anna** » 02/05/2010, 19:02

Line è l'amido di frumento, se non lo trovi puoi usare anche la fecola di patate.
Serve a rendere i dolci più soffici e friabili.
Penso si possa fare anche con altra frutta.

di **fiore66** » 02/05/2010, 19:47

mamma mia che bella torta anna sei bravissima *superlol

di **silvia** » 03/05/2010, 2:26

Anna!!!!!

è un bella ricetta!!! come lo sono sempre le tue! grazie!!!!

bellissima presentazione *si

di **line** » 03/05/2010, 4:07

anna47 ha scritto:Line è l'amido di frumento, se non lo trovi puoi usare anche la fecola di patate.
Serve a rendere i dolci più soffici e friabili.
Penso si possa fare anche con altra frutta.

grazie anna adesso ho capito la maïzena *bacio