CAPONATA

di **line** » 24/03/2010, 12:01

Per la ricetta la trovata qui clic

questa caponata l'ho fatta dentro la friggitrice dunque c'è meno olio per la dieta è perfetta!!! *fischietta

adesso che arriva il sole dobbiamo fare attenzione alla linea e poi c'è il passagio "costumo da bagno" e questo non perdonna *paura

2 melenzane (a cubetti)
160g di cipolla (a cubetti)
70g di sedano (a cubetti)
150g di olive verde (tagliati)
100g di capperi
3 pomodori ( senza semini e tagliati a cubetti)
1 bicchiere di aceto biancho
3 cucchiai di zucchero
sale

fare soffrigere la cipolla con le olive il *sedano e capperi poi aggiungere i pomodori l'aceto e lo zucchero fare cuocere di nuovo, a parte fare cuocere le melenzane aggiungere al composto e fare cuocere di nuovo mettere il sale voilà

* il sedano l'ho fatto bollire.

di **luisa** » 24/03/2010, 13:15

che meraviglia line!!!! mi dici come l'hai fatta?

di **Cristina** » 24/03/2010, 15:38

Line, quanto olio per chilo di melanzane, sempre un cucchiaio dosatore?
Io ho fritto le melanzane a cubetti nella friggitrice senza olio e mi sono venute bene, ma sono sicura che con gli ortaggi di stagione avrò un risultato migliore:adesso qui sono prodotte in serra e non è il massimo ...

di **line** » 24/03/2010, 16:13

Cristina ha scritto:Line, quanto olio per chilo di melanzane, sempre un cucchiaio dosatore?
Io ho fritto le melanzane a cubetti nella friggitrice senza olio e mi sono venute bene, ma sono sicura che con gli ortaggi di stagione avrò un risultato migliore:adesso qui sono prodotte in serra e non è il massimo ...

solo 1 cucchiaio