BISCOTTI AL PROFUMO D'ARANCIA

[anna]

Dalla Rivista mensile Esselunga


Biscotti al profumo d'arancia
Ingredienti per 20 biscotti:

gr. 350 farina
gr. 100 miele di arancio
gr. 100 burro a temperatura ambiente
gr. 100 zucchero
1 uovo
3 cucchiai di succo d'arancia
scorza grattugiata di 1 arancia
1/2 bustina di lievito o gr.3,5 di ammoniaca per dolci

Preparazione:
Raccogliere tutti gli ingredienti nel mixer e azionare fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Stendere l'impasto dandogli uno spessore di 7-8 mm. Tagliarlo con la rotella a forma di cerchi, losanghe o altre figure a piacere.
Foderare una placca con carta da forno. Disporvi i biscotti e cuocere a 180°C per 18-20 minuti circa.
Si può arricchire la preparazione unendo all'impasto scorzette d'arancia candite.

[Cristina]

Grazieeeeeeeeeeeeeeee
Ho solo aggiunto dell'ammoniaca, 3,5 grammi, perchè mi sembra strano non sia previsto l'uso di lievito.

Le foto le metto io ...soffiate che sono calde





Ottimi! potete lanciarvi

Grazie Anna

[anna]

Ho controllato la ricetta e non c'è nessun tipo di lievito....forse per un errore di stampa.
Hai fatto bene a mettere un pò di ammoniaca
Sento fino qui il profumo d'arancia...

[silvia]

non avevo ammoniaca, ho messo mezza bustina di lievito vanigliato






Anna:

[anna]

Ma che belli!!!!
Da Nord a Sud sento profumo d'arancia

[line]

questo le provo anche io

[silvia]

e fu così che arrivarono anche a Grenoble!!!!!


(mi sono dimenticata di dire, che ho usato miele normale,che non ne avevo altro)

[Cristina]

Lo stampinooooo
Belli Line!!!
Mi dici se anche tu hai messo lievito? e mi dite se dobbiamo aggiustare la ricetta o trasferirla nel ricettario cosi?

[silvia]

Cristina , io ho messo, oltre alla mezza bustina di lievito e al miele normale, metà zucchero ed erano dolci..ha ..ho messo pure io le scorzette di arancia candite....

[Imma]

forme diverse tutte belle ma identico profumo d'arancia