Focaccette di patate.

di **silvia** » 23/02/2010, 18:36

Focaccette di patate (*)

pane - pizza- focaccia

Ingr.:
1 kg. di patate
1 cubetto lievito di birra
1 pizzico di sale
400 gr.farina
Olio per friggere

Procedimento:
Lessare le patate, sbucciarle e passarle al setaccio.
Impastare bene con la farina e il lievito di birra: la consistenza: un poco più sodo che per gli gnocchi)
Far lievitare l’impasto per un’ora.
Formare delle focaccine e friggerle in olio evo.
Salare prima di servire.

N.B. questa focaccette erano anni che non le facevo e oggi...... le ho fatte con i fiocchi di patate *superlol

Rosariaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa *bacio

(*) io ne ho fatta mezza dose ed esattamente le ho fatte così:

mezza busta di fiocchi di patate ( 37 gr. circa)
225 gr. acqua bollente salata
200 gr. di farina 00
mezzo cubetto di lievito di birra (ho tenuto da parte un poco dei 225 gr. di acqua e ci ho sciolto il lievito, quando ho impastato tutto insieme, l'ho aggiunto)

di **fiore66** » 23/02/2010, 20:10

bravissima e buonissima *superlol

di **rosaria** » 23/02/2010, 20:21

Mi sa che alla fine metteremo fiocchi di patate anche nel caffelatte *ola

di **anna** » 23/02/2010, 20:39

Gnam, che bontà *sbav

di **Cristina** » 23/02/2010, 21:42

Molto interessanti!!!
Senti un pò: metteresti tra parentesi anche la dose dei fiocchi di patate equivalenti? Io uso le patate ma, sai com'è ... c'è chi va di fretta ...
Grazie! *bacio

di **line** » 24/02/2010, 3:43

queste focacciette mi piacciono ma aspetto per farle con tutto quello che ho mangiato in Florida *frigno

silvia

di **luisa** » 24/02/2010, 12:05

... scusate... fagioli in scatola ... rischio di essere bannati!!! e fiocchi di patate ammessi?????? *ahdavvero

di **Imma** » 24/02/2010, 12:52

focaccete, frittelle ma quanto sono buoneeeeeee *slurp

i fiocchi una bella mediazione *si

di **Cristina** » 24/02/2010, 16:30

luisa ha scritto:... scusate... fagioli in scatola ... rischio di essere bannati!!! e fiocchi di patate ammessi??????

Hai ragione! Sempre cibo finto è *ahdavvero

banniamole *monello

Oppure chiediamo una nuova apposita sezione: "le ricette col cibo finto" *ola

di **silvia** » 24/02/2010, 17:39

Cristina ha scritto:
luisa ha scritto:... scusate... fagioli in scatola ... rischio di essere bannati!!! e fiocchi di patate ammessi??????

Hai ragione! Sempre cibo finto è banniamole

Oppure chiediamo una nuova apposita sezione: "le ricette col cibo finto"

al mondo ci sono persone che possono e modestamente io "può" *ola

Cristina, una bustina di fiocchi, comunque vado a mettere le mie dosi *si

Luisaaaaaaaaaaaaaaaaa, brontolona!!!!! *prr

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