MOUSSE BACCALA'

di **rosaria** » 24/12/2009, 15:35

Ho fatto bollire il baccalà in acqua aromatizzata al prezzemolo. L'ho spellato, spinato e frullato con 1 cucchiaio di capperi, erba cipollina, un paio di cucchiai di acqua di cottura. Poi,sempre frullando, ho aggiunto a filo mezzo bicchiere abbondante di olio evo e il succo di un limone. Ho foderato uno stampo con pellicola e lasciato riposare in frigo per qualche ora. Infine la mousse è stata sformata e decorata.
Per renderla più soffice e vellutata, si aggiunge panna da cucina, ma io ho preferito tagliare trigliceridi *frigno

Chi non ha questo problema, lo faccia, ci guadagna l'aspetto e il sapore.
PS. non ho idea del peso del baccalà....sicuramente più di mezzo chilo, peso lordo

di **Imma** » 24/12/2009, 16:01

che bel modo di presentarlo *superlol

sarà delizioso *slurp

almeno non si fà il solito fritto

di **line** » 24/12/2009, 17:45

miammmmmmmmmmmmm mi piaceeeeeeeeeeeeeeee *slurp

di **silvia** » 24/12/2009, 20:34

ecco vedi? ma lo sarò stramba...questo mi piace!!! e posso dire "pesce" senza diventare verde *ola

E' un bella ricetta Rosaria, veramente sfiziosissima e ottima per moooooolte occasioni *si

grazie Rosaria *bacio

(di ancora che tu non fai ....e ti affogo!!!!)

di **anna** » 24/12/2009, 20:46

A noi piace tantissimo il baccalà...
peccato che non ne ho in casa... *no

veramente una bella ricetta.. per San Silvestro *superlol

Grazie Rosaria *si

di **padellina** » 25/12/2009, 9:50

Che bello!!!!!!!!!! Anche da noi si usa molto il baccalà,però si prepara leggermente diverso,peccato che in famiglia non è molto amato.
La tua presentazione è splendida.

Brava Rosy *clap

Rossy

di **Cristina** » 26/12/2009, 18:17

Ditemi: di chi è questa ricetta? Come? Rosaria? e chi è? Quella che conosco io dice di non saper cucinare ... quindi parliamo di persone diverse ... a meno che ... forse qualche hacker è entrato col suo nick ... *ahdavvero

Red! Qui succedono strane cose, corri!!! *gno

di **silvia** » 26/12/2009, 20:21

Cristina ha scritto:Ditemi: di chi è questa ricetta? Come? Rosaria? e chi è? Quella che conosco io dice di non saper cucinare ... quindi parliamo di persone diverse ... a meno che ... forse qualche hacker è entrato col suo nick ...
Red! Qui succedono strane cose, corri!!!

quotissimo questo intervento!!!!!!! *yahoo

di **rosaria** » 26/12/2009, 20:24

silvia ha scritto:
Cristina ha scritto:Ditemi: di chi è questa ricetta? Come? Rosaria? e chi è? Quella che conosco io dice di non saper cucinare ... quindi parliamo di persone diverse ... a meno che ... forse qualche hacker è entrato col suo nick ...
Red! Qui succedono strane cose, corri!!!

quotissimo questo intervento!!!!!!!

Ma cosa vuoi che sia a confronto delle vostre laboriosissime ricette? Io solo bollito il baccalà, azionati il robot e....aperto il tubetto della maionese *fischietta

di **silvia** » 26/12/2009, 20:40

rosaria ha scritto:
silvia ha scritto:
Cristina ha scritto:Ditemi: di chi è questa ricetta? Come? Rosaria? e chi è? Quella che conosco io dice di non saper cucinare ... quindi parliamo di persone diverse ... a meno che ... forse qualche hacker è entrato col suo nick ...
Red! Qui succedono strane cose, corri!!!

quotissimo questo intervento!!!!!!!

Ma cosa vuoi che sia a confronto delle vostre laboriosissime ricette? Io solo bollito il baccalà, azionati il robot e....aperto il tubetto della maionese

ti sei dimenticata la cosa più importante: ci hai pensato!!!!! *occhiolino

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