Bomboniere al panettone

[Cristina]

Vi ricordate delle bomboniere ripiene di gelato alla vaniglia? Beh, sono quelle rivisitate: in tema col clima natalizio!
Si spennella lo stampo di silicone con cioccolata fusa e si mette in frigo. Appena asciuga si spennella di nuovo e si rimette in frigo. Appena si solifìdifica si riempiono i solchi di pezzetti di panettone intriso di cioccoliquore o altro secondo i gusti. Si ricopre e si lascia asciugare.

[silvia]

ma porca paletta!!!!!!
Cristinaaaaaaaaaaaaaaaaa, che belle!!!!!! alla faccia della fantasia!!!! Bravaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!

[padellina]

Ma che bella idea!

brava Cri
Rossy

[anna]

Sento il profumo fino qui!!!

[Imma]

che buoniiiiii è un'idea bellissima e anche buona

[Debbyna]

Wowwwwwww che ideona! peccato che nn ho gli stampi! uff

[Cristina]

Perche io studio, capito?



Allora ... premesso che credevo di fare tutto col termometro ma mi sono accorta che il mio comincia a misurare dagli 80° in su, ho fatto ad occhio. Quindi ho sciolto il cioccolato nella cioccolatiera, che comunque non tiene temperature elevate ma si stabilizza su quella che consente al cioccolato di sciogliersi, e ho poi versato il tutto sul marmo, spatolato fino al raffreddamento, rimesso in macchina e condito con un goccino d'olio di semi,( ma proprio goccio eh?) quindi sagomato.


Qui il cioccolato viene raffreddato e spatolato


Qui la prima mano negli stampi


Qui pronte col ripieno al panettone imbevuto di cioccoliquore


Qui quelle col ripieno di gelato vaniglia, preparato con il latte bollito con la stecca. Di un buonoooooo.
Non vi impressionate: qui fa caldo abbastanza da giustificare il gelato a Capodanno

[padellina]

Esame superato,bravissima. Devo controllare il mio termometro per cioccolato e provare,ma non ho il marmo per spatolare..............
Sul piano di granito della cucina non mi va,ho paura di rovinarlo,forse vendono tavolette di marmo per questi usi?

Immagino la bella figura con gli ospiti,ma tanto lo sanno già che sei una maga in queste cose.............

Rossy

[silvia]

grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!! hai mantenuto la promessa!!!

Annaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, si mangiaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! e che delizie!!!!!

una a te, una a me, una a te, una a me, una a te ecc ecc
accipicchia le abbiamo finite

e vabbèèèèèèèèè sono sicura che Cristina capirà!!!!

Cristina sono sempre più sfiziose e precise!!!!

[Cristina]

Contenta che vi siano piaciute le rifacciamo con marmellata di arance adesso.
Ross non si rovina fidati: al massimo la cioccolata sciolta sarà a 45 gradi. Poi si pulisce facilmente con acqua calda senza strofinare troppo.