cubetti al pistacchio e all'arancia

di **Imma** » 20/12/2009, 23:01

ho preparato questi cubetti dolci per il giorno del mio compleanno, ne sono venuti abbastanza ed è stato facile servirli.
per i cubetti all'arancia ho preso la ricetta di Cockerina"torta all'arancia glassata" che io ho versato in una teglia rettangolare per poi tagliare i cubetti

CUBETTI AL PISTACCHIO
200 farina 00
70 gr. pistacchi tritati fa farina
130 gr. olio di mais
3 uova
1 bustina lievito
100 gr. latte
120 gr. zucchero
2 cucchiai di liquore al pistacchio oppure fiori d'arancio
sciroppo per la copertura finale fatto con 100 gr. di zucchero e 200 di acqua dopo la bollitura aggiungere liquore al pistacchio
per decorare pistacchi tagliati grossi

montare uova e zucchero poi agg. l'olio, il latte i pistacchi , la dose di liquore la farina e il lievito .
versare in una teglia rettangolare imburrata e infarinata mettere a forno 180° per 30 min.
preparare lo sciroppo , spennellare sopra il dolce e cospargere con i pistacchi tritati