Cosciotto di agnello al forno

[silvia]

Cosciotto di agnello al forno

secondo piatto - erbe aromatiche

Ingr.
1 cosciotto di agnello
burro o olio
timo
rosmarino
alloro
salvia
aglio
vino bianco

Procedimento:

Tritare le erbe aromatiche e l'aglio.

Praticare dei tagli nella carne del cosciotto, e cercare di riempirli con il trito aromatico.
Adagiare il cosciotto nella teglia, con il burro.

Infornare a 200° forno preriscaldato (ventilato).

Dopo mezz'ora, versare nella teglia 2 bicchieri di vino bianco secco, giorare il cosciotto e proseguire la cottura per altri 30 minuti.

[Cristina]

Sai che mi fai venire fame? e non solo perchè ho cenato con uno yogurt ... ha l'aria di essere ottimo!

[rosaria]

Se invece è agnello sardo...solo sale a metà cottura

[anna]

Che voglia di un buon agnello arrosto!
Speriamo di trovarlo sardo!

[padellina]

Buono,anche ricetta semplice. Per quante persone viene un cosciotto?

brava Silvia
Rossy

[silvia]

per sei persone di sicuro, Rossy la carna di agnello è piuttosato grassa e riempe per bene!

[cockerina]

buono l'agnello!!! la prossima volta lo faccio anche io così!! grazie!

Rosaria, se fosse "agnello sardo" direbbe: meno male che non abito in Liguria, sennò vedi che fine facevo?