Biscotti "della nonna" di Doria

[Cristina]

La frolla è la mia solita con aggiunta della nostra polvere d'arancia, ma in mancanza di questa si può mettere della vaniglia:

1kg di farina 00
300 g. di zucchero
300 g. di burro
1uovo più latte fino a 200 g.
7 g. di ammoniaca
zucchero di canna facoltativo q.b.

Impastare il tutto, sagomare e panare il lato piu bombato del biscotto in zucchero di canna, preferibilmente spennellando prima la superficie con semplice acqua. Infornare a 180° per 25 minuti.

[silvia]

forte questa cosa della panatura!!!!!! Ideona!!!! bravissima Cristina!

Oh, ma sono proprio invitantissimi!!!!!!!

e sono più belli dei doria!!!!!

[rosaria]

Ecco a cosa serve lo stampino

[anna]

Troppo belli
e chissà che bontà

[cockerina]

i biscotti della nonna di Doria..... e chi è mò 'sta Doria????
e sua nonna, ma chi la conosce???

[Cristina]

[Imma]

sono d'accordo sono migliori e la crosticina zuccherosa è buonissima

questo formato di biscotti mi ricordano l'infanzia, vi ricordate l'altra forma di biscotto per il latte quello lungo con tre buchi ?

[silvia]

certo che me la ricordo!!!

Cristina, ma posso fare questi biscotti anche senza quel tuo bellissimo stampino vero?? Mi dice proprio tantissimo la zuccherata sopra!!!!

[Cristina]

Certo che puoi!

[padellina]

Sono perfetti! Hai lo stampino per tagliarli così? Sono pure leggeri,devo assolutamente farli!

grazie
Rossy