frittata patate e salsiccia

[Rosa]

fritta semplice con uova formaggio grattuggiato sale,pepe,prezz. ,pangrattato patate tagliate a piccolissimi tocchetti e salssiccia tagliata a rondelle cruda e si soffigge con olio di oliva e si sfuma col vino bianco poi si mescolano tutti gli ingr. insieme e si frigge la frittata e si volta dall'altra parte solo che io spesso la finisco di cuocere al microonde perchè rimane un pò crudina dentro.

[Cristina]

Vero! La frittata ha tempi lunghi di cottura e vuole il fuoco basso: nel Rollò di frittata i tempi sono lunghi abbastanza, altrimenti rimane l'uovo crudo all'interno e non c'è verso. Nell'ultima fase di chiusura non ti dico quanto rimane a fuoco lento a sigillarsi ...
comunque questa non la conoscevo Grazie!

[mimma]

Grazie Rosa, neanch'io conoscevo questa ricetta!!! bravissima

[silvia]

allora sono l'unica che riesce a cuocerla senza problemi

ma forse perchè come tutte le mie frittate, sono molto bidose soltanto