Coppa del Nonno

[silvia]

Coppa del Nonno
Postata da Silvia

Dessert ? dolci freddi ? caffè ? panna ? uova ? cacao

Ingredienti per 8 persone:

3 uova
200 gr. zucchero
4 tazzine di caffè amaro freddo a cui aggiungere 3 bustine di caffè solubile
500 gr. panna vegetale
Cioccolato fondente
Cacao amaro

Procedimento:
Con le fruste elettriche:
Montare i tre tuorli con lo zucchero.
Montare la panna.
Montare a neve i tre albumi con un pizzico di sale.
Incorporare alla crema di tuorli, la panna e gli albumi,il caffè, piano piano e con la frusta elettrica al minimo.
Aggiungere scagliette di cioccolato fondente, versare in un contenitore, spolverare di cacao amaro.
Porre in freezer.
(io non ho messo il cioccolato fondente )

La ricetta (che ho trovato postata alla PdC) prevedeva molto più caffè e panna zuccherata, ma mi sembrava non troppo equilibrata, ho preceduto quindi a mio giudizio e la prossima volta metto 20 gr. di zucchero in meno.
L?utente che l?ha postata (Charlotte) ha detto che era uguale alla Coppa del Nonno che si acquista: ed è vero!!!!

dovete provarla!!!!

[luisa]

ma lo sai CARINA che è l'unico gelato che mi piace?????!!!!!! e siccome ha la panna vegetale lo posso fare per la mia amica intollerante al latte.

[Aurelia]

Ma come si trattano bene,questi nonni.... ,e queste nonne!!!!

La panna vegetale....ehm, si può sostituire,con la panna muccoide,vero?

In attesa di gelatiera...potrei fare questa goduria....

Grazie Silvia

[line]

complimenti silviaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[silvia]

credo proprio di si Aurelia!!!! io ho usata quella, perchè così diceva la ricetta, ma sicuramente è perfetta anche quella della mucchina!!!
ahhh mio marito, nemico dei dolci, ha detto che è ,se possibile, ancor meglio di quella comprata!!!!

[rosaria]

Non mi sono ancora decisa a comprare le fruste
Ma appena lo faccio.....

[silvia]

alloraaaaaaaaaaaaaaaa!!!! vogliamo uscire di casa, entrare in un bel market con l'aria condizionata e comprare le fruste???? ehh?????

promemoria per Rosaria:

Descrizione


Sbattitore elettrico multifunzionale che accelera i tempi di lavorazione ed è perfetto anche con gli impasti più duri. Pratico da impugnare e maneggiare




Caratteristiche


5 velocità di funzionamento più tasto "turbo"

Fruste a filo per montare, sbattere ed omogeneizzare

Fruste a torciglione per impasti duri come pane, pizza, etc.

Impugnatura ergonomica

[Erica]

Io gli ingredienti li ho comprati...mi sa che domenica...

[Cristina]

E' una ricetta super: sono sicura che sarà da urlo

[rosaria]

PS: NON MI HAI DETTO LA MARCA