Maionese senza uova

Ingredienti:

100 ml latte di soia
un quarto di limone spremuto
2 pizzichi di sale
olio di oliva / mais

Frullare con il minipimer tutti gli ingredienti, tranne l’olio, che si aggiunge a filo fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
(circa 120-140 gr).

Ricetta vegetariana - Vegani - Intolleranza uovo.