Ingredienti:

1 albume a neve
200g. di zucchero a velo
gocce di limone

Battere gli albumi a neve e aggiungere, setacciandolo, lo zucchero a velo.

A lavoro ultimato, fissare con poche gocce di limone spremuto.

Può essere agevolmente utilizzata per "disegnare" decorazioni con l'aiuto di una sac à poche o di un semplice conetto.

Esempi di utilizzo: