80 gr di nutella, 100 gr di panna fresca, 150 gr di zucchero, 400 gr di latte intero, 4 tuorli e un pizzico di sale. Versate tutti gli ingredienti nel boccale in cottura per 5 minuti, velocità  4 a 80°. Mettete la crema nel congelatore per 12 ore. Prima di servirlo, tiratelo fuori e mantecate il composto per 15 secondi, velocità  9 e poi per altri 30 secondi spatolando a velocità  6.