focaccia

L'impasto LO TROVATE QUI.

In pratica ho steso metà impasto (dose per 500 grammi di farina in tutto) nella teglia unta d'olio, ho messo pezzi di pomodoro fresco condito prima con sale, olio, pepe e basilico, pezzetti di stracchino e fette di mozzarella.
Ho richiuso con l'altra metà dell'impasto e spennellato con l'umido del condimento a base di pomodoro. Infornato a 180 gradi per mezz'ora ma poteva cuocere un pelino di più.


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