burro - polvere di arancia

Madeleines in pirottini


Ingredienti:

100 gr zucchero
100 gr burro
100 gr farina
2 uova
1 cucchiaino di lievito
buccia di arancia grattugiata

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso tiepido, la scorza dell'arancia ed infine la farina miscelata con il lievito.
Cottura per circa 15' a 180°.





Note: si sciolgono in bocca.